Tieto šťavnaté melóny, bez ohľadu na ich horkosť, boli veľmi dlho dôležitým zdrojom vody pre púštne národy. Hovorí sa, že ľudia žijúci v púšti môžu prežiť po dobu šiestich týždňov len na Kalahari melónoch.
Semená sú tiež považované za delikatesu, jedia sa v celku a sú bohaté na proteíny alebo pražené a rozdrvené ako kaša. Obsahujú 35% bielkovín, rovnako ako vitamíny C, B2 a G, minerály, riboflavín, a sacharidy. Semená sú take bohaté na olej ako konvenčné olejové plodiny, napríklad ako sú semená z bavlny, sóje a kukurice.