Bingenheimer BIO Semienka KUKURICA Golden Bantam (Demeter certifikát)

Bingenheimer BIO Semienka KUKURICA Golden Bantam (Demeter certifikát)

Golden Bantam je stará odroda (asi od roku 1902). Je to stredne sladká odroda sladkej kukurice. Klasy sú veľmi kvalitné, ak sa zbierajú zrelé.

Premena cukru na škrob pokračuje po zbere rýchlejšie ako u extra sladkých odrôd. Je preto nevyhnutné, aby sa klasy konzumovali čerstvé a do jedného dňa od vybratia.

Kukurica má príjemnú chuť, je o niečo menej sladká ako hybridy. Veľmi vhodná pre začínajúcich záhradkárov.

Čo je certifikácia DEMETER     

Demeter je značka pre produkty z biodynamického poľnohospodárstva. Len prísne kontrolovaní a zmluvne viazaní partneri majú dovolené používať značku Demeter. Komplexný proces overovania zabezpečuje prísne dodržiavanie medzinárodných Demeter štandardov výroby a spracovania, ako aj príslušné ekologické predpisy v rôznych krajinách; kontroluje sa každý krok, od poľnohospodárskej výroby a spracovania až po konečné balenie výrobkov.

Holistické požiadavky na výrobky certifikované Demeter-om dokonca presahujú prísne vládne nariadenia a predpisy. Nielenže vylučujú použitie syntetických hnojív a chemických prípravkov na ochranu rastlín pri pestovaní poľnohospodárskej plodiny a umelých prísad počas spracovania, ale tiež vyžadujú veľmi špecifické opatrenia na posilnenie životných procesov v pôde. Poľnohospodári a spracovatelia s certifikátom Demeter aktívne prispievajú k formovaniu budúcnosti, kde stojí za to žiť, produkujú potraviny s reálnou chuťou - skutočné "Potraviny s charakterom". Demeter, to je značka, ktorej môžete dôverovať.

Špecifiká certifikácie Demeter

Biodynamické poľnohospodárstvo predstavuje holistický prístup k poľnohospodárstvu, kde má vitalita najvyššiu prioritu. V roku 1924 ho v sérii prednášok predstavil svojim poslucháčom zakladateľ, Rudolf Steiner. Biodynamické poľnohospodárstvo vracia do pôdy viac ako si v procese pestovania plodín a zvierat berie; farma je považovaná za organizmus, v ktorom sú rastliny, zvieratá a ľudské bytosti integrované dohromady.

Súčasťou biodynamického pestovania plodín je takisto zohľadnenie kozmických procesov. Počíta sa napríklad s vplyvom planét, hviezd, mesiaca, slnka, súhvezdia a ich umiestnenia v zverokruhu.

V roku 1928 bola zavedená ochranná značka Demeter pre označenie produktov biodynamického poľnohospodárstva. Túto značku môžu používať len produkty, ktoré okrem dodržania požiadaviek a smerníc pre ekologické poľnohospodárstvo v danej krajine spĺňajú aj prísny štandard Demeter.

Kozmická konštelácia

Kozmické konštelácie sú rešpektované do takej miery, ako je to prakticky možné. Mesiac a planéty majú vplyv na rast koreňov, listov, kvetov a plodov – tak ako majú mesačné fázy vplyv na morský príliv a odliv.

Celostné poľnohospodárstvo

V celostnom poľnohospodárstve, presnejšie nazvané "holistická agro-kultúra", je dôležité si uvedomiť, obnoviť a podporiť prírodné cykly a vzájomné vzťahy: stromy, kríky a živé ploty poskytujú úkryt pred vetrom a slnkom a slúžia ako hniezdisko a priestor na život pre vtáky a malé zvieratá. Rastliny sú schopné vytvárať humus a obohacovať pôdu živinami prostredníctvom rozkladu rastlinného materiálu a symbiózy medzi ich koreňmi a mikroorganizmami. Tento proces môže byť urýchlený a optimalizovaný výrobou a používaním kompostu a striedaním plodín.

Na druhej strane, na takejto žijúcej pôde môžu rásť zdravé rastliny, ktoré poskytujú základ zdravej výživy pre zvieratá a ľudí. Boli sme schopní skrotiť / domestikovať niektoré zvieratá - predovšetkým prežúvavce (ich trus je nevyhnutný pre dobrý kompost), hydinu a včely. Ale divoké zvieratá sú takisto nevyhnutné pre holistické poľnohospodárstvo, napríklad drobné cicavce, ako sú ježkovia, myši a iné, vtáci a rôzny hmyz udržiavajú život v krehkej prírodnej rovnováhe.

Celostné poľnohospodárstvo má aj iný dôležitý aspekt pre životné prostredie: úrodná pôda môže viazať uhlík. To, že naša pôda už nie je “nažive”, je podstatnou príčinou globálneho otepľovania!

Napríklad v Egypte, iniciatíva SEKEM pracuje už 35 rokov v súlade s princípmi celostného poľnohospodárstva. K dnešnému dňu, na takmer 700 akroch púšte, bola SEKEM-om dosiahnutá úrodná pôda (1 aker = 4 046,873 m2 ).

Oficiálna stránka certifikácie DEMETER:  www.demeter.net

Krajina: Nemecko