Bio Planete Bambucké maslo BIO 200ml

Bambucké maslo od firmy BIO PLANETE je kúskom Afriky v európskej kuchyni. Býva tiež nazývané "zlato afriky" a tradične sa využíva v kozmetike, medicíne a v neposlednom rade aj ako potravina.

Shea / Karité orechy, ktoré z botanického pohľadu patria do kategórie bobúľ, sa v západoafrických krajinách žnú zo starých, divoko rastúcich stromov maslovníka afrického, následne sa spracujú do bambuckého masla a potom dezodorizujú. Z tohto pohľadu je Bambucké maslo udržateľnou alternatívou ku konvenčnému palmovému oleju, ktorého pestovanie a výroba má výrazne negatívny vplyv na lokálny ekosystém.

Využitie:
Bambucké maslo je dobre roztierateľné, chuťovo i vôňou takmer neutrálne a veľmi vysoko zahrievateľné. V krajinách pôvodu ho miestni využívajú tradične na pečenie a vyprážanie. Domácemu pečivu dodáva krásnu zlatisto hnedú farbu. Okrem toho sa hodí ako vegánska nátierka a môže byť použité podobne ako bežné maslo živočíšneho pôvodu, len s tým rozdielom, že oproti bežnému maslu obsahuje o 50% viac nenasýtených mastných kyselín.

• ideálne na použitie v kuchyni aj v kozmetike
• chuťovo neutrálne a vysoko zahrievateľné
• veľmi dobre sa rozpúšťa na jazyku
• dodáva pečivu krásnu zlatisto hnedú farbu
• ľahko roztierateľné (rozpúšťa sa približne pri 28 °C)
• bohaté na nenasýtené mastné kyseliny

BIO PLANETE sa stala roku 1989 prvou 100% ekologickou výrobňou olejov v Európe. Zakladateľka a výkonná riaditeľka Judith Moogová vyštudovala výživové poradenstvo a podnik prevzala po svojom otcovi. Spoločnosť oleje získava zo semien, orechov a ovocia v biokvalite so snahou zachovať ich pôvodnú chuť. Firma si zakladá na vysokej kvalite. Spolupracuje s osvedčenými dodávateľmi, testuje suroviny v mieste pôvodu aj priamo v lisovni. Na začiatku sa lisovali iba francúzske slnečnicové semienka. Teraz BIO PLANETE ponúka cez sedemdesiat rôznych bioolejov (napr. Slnečnicový, olivový, kokosový, arganový, avokádový, sezamový).

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100g

Kalorická hodnota / energie (na 100g): 3367kJ / 819kcal. Tuky: 91 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 43 g, Sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0 g, Bielkoviny: 0 g, Soľ: 0 g

DOPLŇUJÚCE INFORMÁCIE

Skladovanie: Skladujte pri izbovej teplote a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Bambucké maslo tuhne pri teplote okolo 28 °C.

Krajina pôvodu: Burkina Faso
CERTIFIKÁCIA: DE-ÖKO-006

Zloženie: Bambucké maslo *. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.